Speakeasies w Chinatown: ukryte bary koktajlowe Bangkoku
Bangkok: The Speakeasy, Rooftop & Iconic Venues Pub Crawl
Gdzie są najlepsze ukryte bary koktajlowe w bangkockiej dzielnicy Chinatown?
Do wyróżniających się należą Teens of Thailand (maleńki bar ginowy za nieoznakowanymi drzwiami na Soi Nana), Tep Bar (tajskie trunki i muzyka na żywo), Ba Hao (koktajle inspirowane kuchnią chińską w starym shophouse'ie skąpanym w czerwieni), Asia Today, Pijiu Bar i Soul Bar. Skupiają się wokół Soi Nana — tej w Chinatown, nie tej na Sukhumvit — oraz Talat Noi, kilka minut spacerem od stacji MRT Wat Mangkon. Koktajle kosztują 280–400 THB, większość barów otwiera się około 19:00, a ich adresy trzeba odkryć samemu, szukając dyskretnych wejść zamiast szyldów.
Jeszcze dekadę temu bangkockie Chinatown zamierało po zamknięciu sklepów jubilerskich i ostatnich straganów z jedzeniem. Dziś jest jedną z najbardziej ekscytujących dzielnic rozrywkowych miasta — nie ze względu na kluby czy bary na dachach, lecz na gęsty klaster ukrytych barów koktajlowych skrytych za nieoznakowanymi drzwiami w starych sinno-tajskich shophouse’ach Yaowarat i Talat Noi. To serce bangkockich speakeasy: małe, starannie zaprojektowane, poważnie traktujące rzemiosło miejsca, gdzie koktajl kosztuje jedną trzecią ceny z dachu wieżowca, a jakość jest naprawdę światowa. Ten przewodnik wymienia najlepsze z nich, mówi jak je znaleźć, ile kosztują i jak połączyć wieczór z koktajlami z ulicznym jedzeniem tuż za drzwiami.
Odrodzenie życia nocnego w Chinatown
Żeby zrozumieć, dlaczego te bary mają znaczenie, trzeba pojąć, co ożywiły. Chinatown — Yaowarat — zawsze był kuchnią uliczną Bangkoku, opisaną w przewodniku po jedzeniu w Yaowarat i przewodniku po Chinatown w Bangkoku. Przez dziesięciolecia nie miał jednak prawie żadnej kultury barowej; dzielnica zamierała wieczorami, gdy skończyło się jedzenie.
To się zmieniło, gdy fala młodych barmanów i projektantów zaczęła otwierać kameralne bary koktajlowe w podupadłych, ale pełnych uroku shophouse’ach dzielnicy, przyciąganych niskim czynszem i niesamowitą atmosferą. Otwarcie stacji MRT Wat Mangkon na linii niebieskiej sprawiło, że teren stał się nagle łatwo dostępny, a skupisko wokół Soi Nana — wąskiej uliczki Chinatown, zdecydowanie nie tej nanaskiej dzielnicy czerwonych latarni na Sukhumvit — stało się prawdziwą destynacją rozrywkową. Kilka z tych barów figuruje teraz na listach Asia’s 50 Best Bars. Cała ta przemiana jest częścią tego, dlaczego Chinatown jest jedną z najlepszych wieczornych dzielnic w mieście, co szerzej opisuje przewodnik po życiu nocnym Bangkoku.
Zorganizowany pub crawl to najprostszy sposób, żeby w jedną noc trafić za kilka ukrytych drzwi bez gubienia się.
Bangkocki speakeasy i pub crawl po dachach — z przewodnikiem przez ukryte baryTeens of Thailand — ginowa jaskinia, która wszystko zaczęła
Lokalizacja: Soi Nana, przy Charoen Krung Road; najbliższe MRT Wat Mangkon (linia niebieska)
Jeśli jeden bar zainicjował scenę Chinatown, to właśnie Teens of Thailand. Za zniszczonymi, pokrytymi graffiti drewnianymi drzwiami na Soi Nana — łatwo przejść obok nich — kryje się maleńka, oświetlona świecami sala zbudowana wokół ginu. Bar robi własne maceraty ginowe i tworzy koktajle na bazie botanicals, z przeplecionymi przez nie tajskimi składnikami. Mieści tylko garść osób, więc zapełnia się błyskawicznie i wylewa na uliczkę.
Koktajle kosztują 300–380 THB. Szczera ocena: oryginał i nadal jeden z najlepszych, ale naprawdę maleńki — przychodź wcześnie albo licz się z kolejką i traktuj to jako jeden z przystanków pub crawlu, a nie miejsce do siedzenia przez cały wieczór. Jest punktem orientacyjnym klastra Soi Nana, więc kolejny bar jest zawsze o kilka kroków.
Tep Bar — tajskie trunki i muzyka na żywo
Lokalizacja: Soi Nana, przy Charoen Krung Road; najbliższe MRT Wat Mangkon (linia niebieska)
Tep Bar jest najbardziej tajskim ze wszystkich barów w Chinatown i faworytem wielu gości. Urządzony w shophouse’ie z wysokim sufitem, dekorowanym w głębokiej czerwieni i złocie, serwuje koktajle na bazie tajskich trunków — w tym ya dong, tradycyjnych ziołowych nalewek — oraz tajskie piwa rzemieślnicze i bogaty jadłospis. Wizytówką jest powitalny shot serwowany w ceramicznym zestawie wspólnie dla stolika.
Dodatkową atrakcją jest muzyka na żywo kilka razy w tygodniu — tradycyjne instrumenty grane ze współczesną energią, które wieczorem nierzadko zamieniają salę w huczące klaszczące towarzystwo. Koktajle kosztują 280–360 THB. Szczera ocena: najklimacyjniejszy i najweselszy bar w okolicy, szczególnie w noc z muzyką na żywo; rezerwuj w weekendy, bo pęka w szwach. Otaczające zaułki opisuje strona dzielnicy Chinatown-Yaowarat.
Ba Hao — skąpany w czerwieni shophouse na Soi Nana
Lokalizacja: Soi Nana, przy Charoen Krung Road; najbliższe MRT Wat Mangkon (linia niebieska)
Ba Hao zajmuje pięknie odrestaurowany trzypiętrowy chiński shophouse, żarzący się czerwienią od strony ulicy i niemożliwy do przeoczenia, gdy już znasz tę uliczkę. Koktajle czerpią z chińskich smaków i tradycji — myśl o chińskich ziołach, baijiu i naparach herbacianych — a jadłospis z chińsko-tajskimi małymi daniami jest na tyle dobry, że miejsce nadaje się na kolację i drinka w jednym.
Koktajle kosztują 300–400 THB. Jest tu nawet mały pensjonat na górze. Szczera ocena: najbardziej fotogeniczny i najbardziej przyjazny dla nowych na scenie — ma widoczną od zewnątrz fasadę, w przeciwieństwie do naprawdę ukrytych barów — bez uszczerbku na jakości drinków. Naturalny pierwszy lub ostatni przystanek pub crawlu po Soi Nana.
Asia Today — bar dla barmanów
Lokalizacja: okolice Soi Nana, rejon Charoen Krung; najbliższe MRT Wat Mangkon (linia niebieska)
Asia Today to mały, skupiony bar koktajlowy, który lokalowe środowisko barmanów bardzo ceni — miejsce na porządne, dobrze wykonane drinki w niewystawnej sali. Stawia na rzemiosło, a nie spektakl, z rotacyjnym menu nagradzającym stałych bywalców i swobodną, kompetentną obsługą za barem.
Koktajle kosztują 300–380 THB. Szczera ocena: mniej scena niż Tep czy Ba Hao, bardziej miejsce do dobrego siedzenia i picia — idealne, gdy zależy ci na jakości, a nie spektaklu.
Pijiu Bar — chinatownowy kącik piw kraftowych
Lokalizacja: Soi Nana, przy Charoen Krung Road; najbliższe MRT Wat Mangkon (linia niebieska)
Nie każdy dobry wieczór w Chinatown musi być o koktajlach. Pijiu — po mandaryńsku “piwo” — to maleńki bar kraftowy na Soi Nana, serwujący rotacyjną selekcję piw krajowych i zagranicznych, z kilkoma stołkami i luźną, kameralną atmosferą. To miejsce, żeby przerwać serię koktajli zimnym, ciekawym piwem.
Piwa kosztują 180–280 THB w zależności od gatunku. Szczera ocena: mały, bez pretensji i użyteczny palczysty przerywnik między barami koktajlowymi; doskonale łączy się z przerwą na uliczne jedzenie.
Soul Bar i szersza scena
Lokalizacja: Talat Noi / rejon Charoen Krung; najbliższe MRT Wat Mangkon (linia niebieska)
Poza rdzeniem Soi Nana scena rozciąga się na Talat Noi, klimatyczną starą dzielnicę Teochew z wąskimi zaułkami, warsztatami z częściami do zabytkowych samochodów i street artem opisanym w przewodniku po Talat Noi i na stronie dzielnicy Talat Noi. Soul Bar to działający od dawna lokal z muzyką na żywo i koktajlami w tamtym kierunku, a nowe bary otwierają się regularnie, gdy odrodzenie się rozszerza. Wędrowanie między Soi Nana a Talat Noi, z baru do baru, jest kwintesencją nocy w Chinatown.
Jak zorganizować wieczór w speakeasy Chinatown
Idealny wieczór łączy jedzenie i bary, które dzieli zaledwie kilka minut marszu. Klasyczny plan:
- Najpierw jedz. Przychodź na Yaowarat około 18:00–19:00 i skuś się na jedzenie uliczne — legendarny grill na węglu drzewnym, owoce morza i wózki z makaronem. Pełny spacerek opisuje przewodnik po jedzeniu ulicznym Yaowarat, a prywatne doświadczenie z jedzeniem ulicznym Chinatown pozwala zgłębić temat bez zgadywania.
- Zaczynaj bary około 20:00 na Soi Nana — Ba Hao lub Tep Bar jako łatwe otwarcie, potem mniejsze kryjówki.
- Przenieś się do Talat Noi na późniejszy, spokojniejszy drink wśród shophouse’ów.
Naturalnie łączy się to z szerszą eksploracją okolicy; przewodnik po Chinatown w Bangkoku i nocne doświadczenie Bangkoku opisują całą dzielnicę po zmroku.
Jak znaleźć te ukryte bary
Definiującym wyzwaniem — i urokiem — speakeasy w Chinatown jest to, że większość nie ma szyldu lub ma jeden maleńki. Kilka praktycznych wskazówek:
- Korzystaj z aplikacji mapowej, żeby nawigować do zaznaczonych drzwi, a potem szukaj dyskretnego wejścia: starych drewnianych drzwi, zasłony, pojedynczego czerwonego światła. Adres naprowadzi cię na właściwe kilka metrów; resztę zrobi twój wzrok.
- Soi Nana jest punktem orientacyjnym. Gdy już jesteś na tej uliczce, kilka barów mieści się w promieniu 50 metrów od siebie. Znajdź jeden, a reszta staje się prosta.
- Pytaj. Miejscowi, sprzedawcy przy straganach z jedzeniem i pracownicy barów chętnie wskazują ukryte drzwi.
- Zostaw sobie czas na zgubienie się. Część przeżycia to wędrówka po klimatycznych zaułkach — traktuj to jako atut, a nie problem.
Informacje praktyczne
Ceny: koktajle 280–400 THB; piwa 120–280 THB. Gotówka przydaje się w najmniejszych barach, choć większość akceptuje karty.
Godziny: większość otwiera się 18:00–19:00 i zamyka około północy, niektóre w weekendy później. Chinatown trzyma nieco wcześniejsze godziny niż Sukhumvit.
Dojazd i powrót: MRT Wat Mangkon na linii niebieskiej to brama do barów, oddalona o kilka minut. Ale MRT jeździ do około północy, więc na późniejszy wieczór zaplanuj Graba — szczegóły w przewodniku po poruszaniu się po Bangkoku i przewodniku po metrze MRT.
Strój: swobodny. To bary bez prawdziwego dress code’u — przyjdź jak jesteś, choć tłum ma tendencję do stylowego ubierania się.
Kontrast z drugą sceną koktajlową miasta — drogimi barami na dachach z widokiem — jest uderzający i warto doświadczyć obu. Przewodnik po najlepszych barach na dachach Bangkoku opisuje drugi biegun tego spektrum.
Dlaczego Chinatown jest sceną koktajlową, która naprawdę ma znaczenie
Warto jasno powiedzieć, dlaczego ta garść barów zasługuje na wieczór z twojej wizyty zamiast słynniejszych opcji. Dachy Bangkoku sprzedają widok; ulice go-go sprzedają spektakl; Khao San sprzedaje tani chaos. Speakeasy w Chinatown sprzedają coś rzadszego — naprawdę doskonałe, pomysłowe koktajle w miejscach, które nie mogłyby istnieć nigdzie indziej, tworzonych w stuletnich shophouse’ach przez barmanów traktujących rzemiosło poważnie. Kilka z nich zdobyło międzynarodowe uznanie nie za oryginalność, lecz za jakość tego, co jest w szklance.
Otoczenie to połowa uroku. Pijesz w sercu jednej z największych dzielnic chińskich na świecie, otoczony zapachem grilla na węglu drzewnym, blaskiem sklepów jubilerskich i świątyń, w zaułkach, które niemal nie zmieniły się od pokoleń. Bary współgrają z tą tkanką, a nie walczą z nią: tajskie ziołowe trunki w Tep Bar, koktajle z chińskiej medycyny w Ba Hao, botanicals ginowe w Teens of Thailand — wszystkie czerpią ze składników i historii samej dzielnicy. To poczucie miejsca sprawia, że wieczór z koktajlami w Chinatown brzmi jak Bangkok — w sposób, w jaki generyczny bar hotelowy nigdy nie potrafi.
Na razie jest to też stosunkowo lokalna i nieuprzedmiotowiona scena. Bary są małe, tłum to autentyczna mieszanka znających się na rzeczy Tajów, ekspatów i podróżników, którzy odrobili pracę domową, a całość ma energię dzielnicy na nowo odkrywającej siebie, a nie produkt turystyczny. To nie będzie trwać wiecznie — bądź tu, dopóki nadal czuć odkrycie. Połącz to z dziennymi atrakcjami w przewodniku po Chinatown w Bangkoku, żeby zobaczyć dzielnicę w pełnym wymiarze.
Najczęściej zadawane pytania o Speakeasies w Chinatown: ukryte bary koktajlowe Bangkoku
Gdzie dokładnie są ukryte bary Chinatown w Bangkoku?
Ile kosztują koktajle w speakeasy Chinatown?
Czy trzeba rezerwować w speakeasy Chinatown?
Jak znaleźć ukryty speakeasy w Chinatown?
Czy można połączyć wizytę w speakeasy Chinatown z ulicznym jedzeniem?
Czy speakeasy w Chinatown są bezpieczne i łatwo dostępne?
O której otwierają się i zamykają ukryte bary Chinatown?
Najlepsze doświadczenia
Aktywności do rezerwacji z zweryfikowanymi cenami i natychmiastowym potwierdzeniem na GetYourGuide.
